Представлено 26 товаров

Овощной букет (390 гр.)-тех.карты

21.00 руб.
Овощной букет 1207 Наименование сырья Брутто Нетто Томат розовый бт 200 190 или – Томаты бт 0 0 Огурцы бт

Закуска из птицы фаршированной блинами и шампиньонами БАНКЕТ (100/8 гр.)-тех.карты

7.50 руб.
Закуска из птицы фаршированной блинами и шампиньонами (Меню Банкет) 633 Наименование сырья Брутто Нетто П/Ф Птица фаршированная блинчиками и шампиньонами

Мясной рулет “Ассорти” БАНКЕТ (323 гр.)-тех.карты

35.00 руб.
Мясной рулет “Ассорти” 323 (Меню Банкет) 637 Наименование сырья Брутто Нетто П/Ф Рулет из птицы с мясными копченостями (Меню Банкет)

Закуска с черной икрой ( 170 гр.)-тех.карты

220.00 руб.
Закуска с черной икрой 50 г А 9541943 Наименование сырья Брутто Нетто Икра зернистая осетровых рыб 50г  бт 50 50

Закуска с красной икрой ( 217 гр.)-тех.карты

76.00 руб.
Закуска с красной икрой 100/117 (Меню Алякарт) 402 Наименование сырья Брутто Нетто Икра лососевая бт 102 100 Масло сливочное бт

Тартар из говядины с картофелем “Пай” ( 265 гр.)-тех.карты

29.00 руб.
Тар-тар из говядины с картофелем “пай” и французским тостом (Меню Алякарт) 841 Наименование сырья Брутто Нетто Говядина вырезка бт 144,4

Капрезе (300 гр.)-тех.карты

28.00 руб.
Салат “Капрезе”  300 ( Меню Алякарт) 5 Наименование сырья Брутто Нетто Томаты бт 0 0 или – Томат розовый бт

Хумус с питой (315 гр.)-тех.карты

15.00 руб.
Хумус классический с питой 315 (Меню Алякарт) 874 Наименование сырья Брутто Нетто ПФ Хумус П 150 150 Томат розовый бт

Домашняя икра из баклажанов с питой (240 гр.)-тех.карты

15.00 руб.
П/Ф Домашняя икра из баклажанов (Меню Алякарт) 815 Наименование сырья Брутто Нетто Баклажаны бт 1085 792 Томаты бт 418,4 410

Груша в прошутто из индейки с сыром дор-блю БАНКЕТ (230 гр.)-тех.карты

25.00 руб.
Закуска из груши в прошутто из индейки и сыром дор-блю 230 982 Наименование сырья Брутто Нетто Груша бт 133,3 120

Ростбиф из телятины с рукколой БАНКЕТ (210 гр.)-тех.карты

39.00 руб.
Ростбиф из телятины с рукколой П 21882617 Наименование сырья Брутто Нетто ПФ Говядина виттело-тонато (Меню Алякарт) 120 120 Салат Рукколабт

Дуэт из роллов БАНКЕТ (215 гр.)-тех.карты

32.00 руб.
Дуэт из роллов 215 994 Наименование сырья Брутто Нетто Водоросли морские бт 2 2 Лосось филе с/с бт 38,9 35

Брускетта с уткой, инжиром и грейпфрутом (59 гр.)-тех.карты

8.00 руб.
Брускетта с уткой, инжиром и грейпфрутом 59 (Меню Алякарт) 854 Наименование сырья Брутто Нетто Хлеб итальянский Чиабаттабт 22,7 21,1 Масса

Карпаччо из говядины (155 гр.)-тех.карты

35.00 руб.
Карпаччо из говядины с трюфельным айоли 155 (Меню Алякарт) 612 Наименование сырья Брутто Нетто Говядина вырезка бт 113,4 100 Соль

Карпаччо из лосося с “Песто” (100/75 гр.)-тех.карты

35.00 руб.
Карпаччо из лосося “Песто” 765 Наименование сырья Брутто Нетто П/ф карпаччо из лосося с соусом “Песто” 100 100 Сыр Пармезан

Сельдь по-царски (150/225 гр.)-тех.карты

22.00 руб.
Сельдь по-царски 150/225 (Меню Алякарт) и банкет 145 Наименование сырья Брутто Нетто Сельдь филе с/с бт 150 150 Картофельные дольки

Микс оливок (200 гр.)-тех.карты

24.00 руб.
Микс оливок NEW 200 1009 Наименование сырья Брутто Нетто Оливки гигантские консервированные бт 100 100 Маслины гигантские консервированные бт 100

Ассорти из маринованных овощей (312 гр.)-тех.карты

22.00 руб.
Ассорти из маринованных овощей 310/2 (Меню Алякарт) 146 Наименование сырья Брутто Нетто Огурцы соленые бт 50 50 Томаты соленые бт

Овощи по-бакински (350 гр.)-тех.карты

29.00 руб.
Овощи по-бакински 1208 Наименование сырья Брутто Нетто Томаты бакинские бт 0 0 или –   Томат розовый бт 152,6 145

Сырное плато БАНКЕТ (150/192 гр.)-тех.карты

43.00 руб.
Сырное плато 150/192 (Меню Алякарт) 875 Наименование сырья Брутто Нетто Сыр Пекорино бт 63,8 60 Сыр Чеддер бт 32,6 30

Сырное плато NEW (220/1 гр.)-тех.карты

48.00 руб.
Сырное плато NEW 250 АЛЯКАРТ Наименование сырья Брутто Нетто Сыр Камамбер бт 25,2 25 Сыр Дор Блюбт 25,2 25 Сыр Чеддер

Мясное плато БАНКЕТ (150/122 гр.)-тех.карты

39.00 руб.
Мясное плато 150/120/2 БАНКЕТ Наименование сырья Брутто Нетто Колбаса сыровяленая бт 30,6 30 или –   Колбаса сырокопченая бт 0

Мясное плато NEW (400/1 гр.)-тех.карты

48.00 руб.
Мясное плато NEW 400  АЛЯКАРТ Наименование сырья Брутто Нетто П/Ф Ростбиф запеченный 50 50 П/ф Язык отварной 50 50 индейка

Рыбное ассорти (150/145 гр.)-тех.карты

49.00 руб.
Рыбное ассорти А 17342051 Наименование сырья Брутто Нетто Лосось филе с/с бт 55,6 50 Угорь копченый бт 76,9 50 Масляная