| Суп Дюшбара 250 (Меню Алякарт) 43 | ||
| Наименование сырья | Брутто | Нетто |
| ПФ Пельмени дюшбара П | 50 | 50 |
| Масса отварных пельменей | – | 54 |
| Вода питьевая кухня б.т. | 300 | 300 |
| Кинза бт | 6,8 | 5 |
| Мята сушенная бт | 0,5 | 0,5 |
| Куркума бт | 0,5 | 0,5 |
| Уксус винный бт | 15 | 15 |
| Итого сырья: | 372,8 | |
| Выход готовой продукции: | 250 | |
Дюшбара (250 гр.)-тех.карты
12.00 руб.
Описание
