| Филе миньон Т 9542838 | ||
| Наименование сырья | Брутто | Нетто |
| Говядина вырезка Мраморная бт |
355,6 | 320 |
| П/Ф Маринад для стейков из говядины (Меню Алякарт) |
50 | 50 |
| Итого сырья: | 405,6 | |
| Выход готовой продукции: | 250 | |
Филе “Миньон” (250 гр.)-тех.карты
120.00 руб.
Описание
