Индейка с овощами А 20102274 | ||
Наименование сырья | Брутто | Нетто |
Индейка филе бт | 144,7 | 138,9 |
цуккини бт | 60,9 | 54,8 |
Баклажаны бт | 57,7 | 54,8 |
Лук-порей бт | 11,8 | 10 |
Перец свежий бт | 36,5 | 27,4 |
Соус Терияки бт | 15 | 15 |
ПФ Масло ароматное П | 15 | 15 |
Грибы шампиньоны бт | 21,1 | 20 |
ПФ Масло топленое П | 15 | 15 |
Томаты бт | 27,2 | 23,1 |
Итого сырья: | 404,9 | |
Выход готовой продукции: | 250/30 |
Индейка в азиатском стиле с овощами (250/30 гр.)-тех.карты
29.00 руб.
Артикул:
20057
Категории: Горячие блюда, Тех. карты
Описание
Похожие товары
Котлета куриная (150 гр.)-тех.карты
10.00 руб.
Десерт “Париж-Брест” с розой и малиной (166 гр.)-тех.карты
19.00 руб.
Цыпленок на огне (100/27 гр.)-тех.карты
12.00 руб.
Бургер с говядиной BBQ и картофелем “Пай” (345 гр.)-тех.карты
33.00 руб.
Пахлава ассорти (135 гр.)-тех.карты
16.00 руб.
Осетр на мангале ( 290 гр.)-тех.карты
80.00 руб.
Тарталетка “Захер” (160 гр.)-тех.карты
17.00 руб.
Люля-кебаб из нежного цыпленка ( 150/85 гр.)-тех.карты
24.00 руб.