| Картофельное пюре ДМ 16802195 | ||
| Наименование сырья | Брутто | Нетто |
| П/Ф Картофель свежий очищенный (Меню Алякарт) |
184,9 | 184,9 |
| Масса отварного картофеля |
– | 100 |
| Молоко бт | 30 | 30 |
| Масло сливочное бт | 20 | 20 |
| Соль бт | 1 | 1 |
| Итого сырья: | 235,9 | |
| Выход готовой продукции: | 150 | |
Картофельное пюре (150 гр.)-тех.карты
4.00 руб.
Описание
