| Котлетка куриная ДМ 16572187 | ||
| Наименование сырья | Брутто | Нетто |
| Филе куриное бт | 187,5 | 180 |
| П/Ф Лук репчатый очищенный (Меню Алякарт) |
23,8 | 23,8 |
| П/Ф Морковь свежая очищенная (Меню Алякарт) |
29,2 | 29,2 |
| Петрушка бт | 0 | 0 |
| Соль бт | 1 | 1 |
| Приправа Пять перцев бт | 0,5 | 0,5 |
| Масло растительное бт | 15 | 15 |
| Сухари панировочные бт | 10 | 10 |
| Итого сырья: | 267 | |
| Выход готовой продукции: | 150 | |
Котлета куриная (150 гр.)-тех.карты
10.00 руб.
Описание
