| Мини десерт тарталетка “Захер” 74 (Меню Банкет) 870 | ||
| Наименование сырья | Брутто | Нетто |
| П/Ф покрытие “Велюр” для десерта “Красный апельсин” (Меню Алякарт) |
4 | 4 |
| П/Ф Песочная крошка для декора десерта “Сникерс” (Меню Алякарт) |
8 | 8 |
| П/ф Шоколадный брауни | 15 | 15 |
| П/ф Абрикосовый слой | 15 | 15 |
| П/ф Кремё с чаем “Эрл Грей” | 17 | 17 |
| П/ф шоколадный мусс | 16 | 16 |
| кандурин бт | 0,1 | 0,1 |
| Итого сырья: | 75,1 | |
| Выход готовой продукции: | 74 | |
Мини десерт Тарталетка “Захер” БАНКЕТ (74 гр.)-тех.карты
9.00 руб.
Описание
