| Мясное плато NEW 400 АЛЯКАРТ | ||
| Наименование сырья | Брутто | Нетто |
| П/Ф Ростбиф запеченный | 50 | 50 |
| П/ф Язык отварной | 50 | 50 |
| индейка к/в бт | 50,8 | 50 |
| Говядина Тар-тар бт | 50,8 | 50 |
| П/Ф Рулет из птицы с мясными копченостями (Меню Банкет) |
50 | 50 |
| П/Ф Паштет из печени | 53 | 53 |
| хлебцы для мясного ассорти бт | 10 | 10 |
| Хрен консервированный бт | 30 | 30 |
| Горчица бт | 30 | 30 |
| Маслины гигантские консервированные бт |
15 | 15 |
| Перец консервированный мини бт |
10 | 10 |
| Микрозеленьбт | 2 | 2 |
| Итого сырья: | 401,6 | |
| Выход готовой продукции: | 400 | |
Мясное плато NEW (400/1 гр.)-тех.карты
48.00 руб.
Описание
