Мясное плато NEW 400 АЛЯКАРТ | ||
Наименование сырья | Брутто | Нетто |
П/Ф Ростбиф запеченный | 50 | 50 |
П/ф Язык отварной | 50 | 50 |
индейка к/в бт | 50,8 | 50 |
Говядина Тар-тар бт | 50,8 | 50 |
П/Ф Рулет из птицы с мясными копченостями (Меню Банкет) |
50 | 50 |
П/Ф Паштет из печени | 53 | 53 |
хлебцы для мясного ассорти бт | 10 | 10 |
Хрен консервированный бт | 30 | 30 |
Горчица бт | 30 | 30 |
Маслины гигантские консервированные бт |
15 | 15 |
Перец консервированный мини бт |
10 | 10 |
Микрозеленьбт | 2 | 2 |
Итого сырья: | 401,6 | |
Выход готовой продукции: | 400 |
Мясное плато NEW (400/1 гр.)-тех.карты
48.00 руб.
Артикул:
20071
Категории: Тех. карты, Холодные закуски
Описание
Похожие товары
Тарталетка “Захер” (160 гр.)-тех.карты
17.00 руб.
Жаркое в горшочке по-бакински с бараниной ( 440 гр.)-тех.карты
69.00 руб.
Шашлык из каре ягненка (265 гр.)-тех.карты
49.00 руб.
Бургер с говядиной BBQ и картофелем “Пай” (345 гр.)-тех.карты
33.00 руб.
Люля-кебаб из нежного цыпленка ( 150/85 гр.)-тех.карты
24.00 руб.
Крем-суп из брокколи (280 гр.)-тех.карты
13.00 руб.
Цыпленок на огне (100/27 гр.)-тех.карты
12.00 руб.
Осетр на мангале ( 290 гр.)-тех.карты
80.00 руб.