| Ростбиф из телятины с рукколой П 21882617 | ||
| Наименование сырья | Брутто | Нетто |
| ПФ Говядина виттело-тонато (Меню Алякарт) |
120 | 120 |
| Салат Рукколабт | 22,2 | 20 |
| Соль бт | 3 | 3 |
| Лук-порей бт | 23,5 | 20 |
| Соус бальзамический бт | 10 | 10 |
| Томаты черри бт | 40,8 | 40 |
| Итого сырья: | 219,5 | |
| Выход готовой продукции: | 210 | |
Ростбиф из телятины с рукколой БАНКЕТ (210 гр.)-тех.карты
39.00 руб.
Описание
