| Рыбное ассорти А 17342051 | ||
| Наименование сырья | Брутто | Нетто |
| Лосось филе с/с бт | 55,6 | 50 |
| Угорь копченый бт | 76,9 | 50 |
| Масляная филе х/к бт | 55,6 | 50 |
| Оливки б/к консервированные бт |
15 | 15 |
| Лимон бт | 44,4 | 40 |
| Салат Рукколабт | 16,7 | 15 |
| Укроп бт | 0 | 0 |
| Петрушка бт | 0 | 0 |
| Масло сливочное бт | 30 | 30 |
| Маслины б/к консервированные бт |
15 | 15 |
| Салат чукабт | 30,5 | 30 |
| Микрозеленьбт | 0 | 0 |
| Итого сырья: | 339,7 | |
| Выход готовой продукции: | 150/145 | |
Рыбное ассорти (150/145 гр.)-тех.карты
49.00 руб.
Описание
