| Сэндвич с сыром и хрустящим бататом 125/147 (Кухня Алякарт) 835 | ||
| Наименование сырья | Брутто | Нетто |
| хлеб формовой бриошь бт | 108,7 | 100 |
| Кетчуп бт | 10 | 10 |
| Сыр Чеддер бт | 21,7 | 20 |
| масса сендвича | – | 125 |
| П/ф батат фри | 130 | 130 |
| Сыр Пармезан бт | 15,6 | 15 |
| Микрозелень бт | 2 | 2 |
| Итого сырья: | 288 | |
| Выход готовой продукции: | 125/147 | |
Сэндвич с сыром и хрустящим бататом (125/147 гр.)-тех.карты
21.00 руб.
Описание
