| Сыр сулугуни на мангале 150/45 (Меню Алякарт) 117 | ||
| Наименование сырья | Брутто | Нетто |
| Сыр Сулугуни бт | 172,4 | 171 |
| масса жареного сыра | – | 150 |
| Лук-порей бт | 23,5 | 20 |
| Лаваш бт | 25 | 25 |
| Приправа Сумах бт | 0,5 | 0,5 |
| Итого сырья: | 221,4 | |
| Выход готовой продукции: | 150/45 | |
Шашлык из домашнего сыра сулугуни (150/45 гр.)-тех.карты
15.00 руб.
Описание
