| Стейк Тендерлойн Т 9542841 | ||
| Наименование сырья | Брутто | Нетто |
| Говядина вырезка Мраморная бт |
522,9 | 470,6 |
| П/Ф Маринад для стейков из говядины (Меню Алякарт) |
50 | 50 |
| Коньяк “Азербайджан”, КВ, 6лет, 0,5л бт |
50 | 50 |
| Итого сырья: | 622,9 | |
| Выход готовой продукции: | 400 | |
Tenderloin (400 гр.)-тех.карты
180.00 руб.
Описание
